El Síndic de Greuges y los purines de cerdo

Granja ecológica de cerdos.

Se mean lo mismo.

Por si no lo sabían ustedes, los cerdos hacen pis. De hecho, más que nosotros, puesto que son más grandes y más meones. Habrán oído hablar de los purines; pues sepan que los purines no son más que los meados de gorrino con algo de caca.

Aquí, abonando un campo con purines de cerdo.

Pero todo tiene un límite.

Los purines de cerdo se han convertido en un problema en Cataluña. Cuando uno tiene uno o pocos tocinos que esperan a que les llegue su San Martín, no pasa nada con los purines. El campesino los emplea para abonar sus campos, porque son ricos en nitratos. Pero una cosa es tener un gorrino en casa y otra, una granja de cerdos, que pueden cagar y mear lo que no está escrito. En tal caso, sobran purines, porque uno abona el campo hasta un cierto punto, no más, ¿y qué hace con el resto? Normalmente, lo tira. Y ése es el problema, que los purines contaminan los ríos y los acuíferos. 

El problema se agrava cuando, ¡Dios!, los purines se tiran sin control ni tratamiento, ante las narices de la administración pública responsable, que mira hacia otra parte. En Cataluña, la competencia plena sobre este asunto corresponde a la Generalidad de Cataluña, que ha dado sobradas muestras, los últimos treinta años, de ser incapaz de gestionar correctamente esta cuestión. A día de hoy, sólo se controla un 30% de los purines de cerdo que se generan en Cataluña (cuando es obligatorio tratarlos todos).

Planta de generación eléctrica con purines en Les Masies de Voltregà.

Hoy, arruinada.

Cuando se creó el Régimen Especial de Producción Eléctrica, se abrió una vía de solución para la cuestión de los purines. Se recogía la mierda de cerdo, se enviaba a una planta, se procedía a la digestión (sic) de los purines y se generaba gas metano y otros gases combustibles que se empleaban para mover una turbina de cogeneración. Esa electricidad se vendía a la red eléctrica con un sobreprecio y el beneficio servía para cubrir gastos. El problema no se resolvía del todo, pero sí bastante.

El sector protestó, pero nadie les hizo caso.

Pero el Régimen Especial de Producción Eléctrica ha sido destrozado en la última legislatura del PP y el tratamiento de los purines pasó a generar pérdidas de un día al otro. Como, mientras tanto, la Generalidad de Cataluña no había tomado ninguna otra medida para tratar los meados de gorrino (todo lo contrario, se despreocupó), el problema adquirió proporciones enormes.

Medio millón de cerdos a la semana.

Cataluña es líder en el sector porcino español (y diría que europeo).

En Cataluña hay más gorrinos que catalanes, sin contar algunos catalanes que son bastante cerdos. Ahora mismo hay alrededor de siete millones de cerdos criándose en granjas catalanas, pero van y vienen. Vienen de otras granjas (catalanas, del resto de España y europeas) y van directos al matadero y a proporcionar materia prima para la industria alimentaria. Se matan casi veinte millones de cerdos al año en Cataluña y de ellos vive, en parte, una de las principales industrias del país, una de las pocas que ha soportado la crisis sin demasiados daños, que exporta con éxito y que proporciona trabajo directamente a más de 76.000 personas. El sector agroalimentario es el primer sector industrial catalán, por delante de la industria química o la de manufacturas metálicas, con un volumen de negocio anual de más de 22.300 millones de euros.

Por lo tanto, cuidado con el pis de los gorrinos. Habrá mucho pis, demasiado. Pero el trabajo y la riqueza de mucha gente dependerá de lo que podamos hacer para evitar el daño de tantos meados. Que no es poco. Ya he dicho que el control de la Generalidad de Cataluña sobre la contaminación de los acuíferos da (y ha dado) pena. Tras treinta años de gestión, ha conseguido que un 40% de los acuíferos catalanes tenga niveles de nitratos demasiado elevados (causados, principalmente, por la contaminación procedente de los fertilizantes agrícolas y los purines). La falta de control y el laissez-faire ha sido demencial. 

El problema ha llegado a ser muy serio tras la imposibilidad de aprovechar los purines en la generación eléctrica. A saber quién le ha dado vela en este entierro, pero el Síndic de Greuges (Síndico de Agravios) catalán ha decidido tomar cartas en este asunto y decir lo que hay que hacer, o lo que debería hacerse. El señor Ribó, síndico, es un defensor de los derechos de los ciudadanos ante la Generalidad de Cataluña un tanto sui generis y el asunto de los meados porcinos nos ilustra cómo y por qué.

Dice que la Generalidad de Cataluña ha sido muy tolerante con el mal proceder de muchas explotaciones porcinas (¡vaya descubrimiento!), sin entrar en el trapo del 3% y el caciquismo de provincias, que tiene mucho que ver con los intercambios de favores. Pero, bueno, les ha dado un toque de atención. Pero luego sigue hablando y es cuando dejan que hable uno cuando ese uno la caga.

El señor Ribó ha concluido que la solución es que haya menos gorrinos por granja. Y tan contento. Con un par.

En tal caso, si se desea que la industria agroalimentaria siga siendo lo que es, los cerdos tendrán que repartirse más por el territorio y el problema de la contaminación se extenderá. Si no es eso lo que se pretende, la solución propuesta por el síndic Ribó pasa por joder la marrana, por acabar con la importancia de la industria porcina catalana. Y le da igual. No propone controles ni plantas de depuración (más eficientes si son más grandes), no pide impulsar de nuevo la generación eléctrica con residuos, la incineración o cualquier otra tecnología... ¿Mejorar los controles y las inspecciones? ¿Para qué tantos trabajos? Bajen la persiana los porqueros y ya está, problema resuelto.

Se concluye lo que muchos sospechaban. O nos menosprecia o es tonto. No hay dos.

La premisa es incorrecta.

La conclusión, indiscutible.